有机食品认证
有机食品、绿色食品、无公害食品是一组与食品安全和生态环境相关的概念。
有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。
有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。
有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外较普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典**（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为“ORGANIC FOOD”，中文译为“有机食品”。
绿色食品是通过产前、产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪监测，严格限制化学物质的使用，**食品和环境的安全，促进可持续发展。并采用证明商标的管理方式，规范市场秩序。
无公害食品是通过政府实施产地认定、产品认证、市场准入等一系列措施，力争用五年的时间，基本实现全国范围内食用农产品的无公害生产，是政府为保证广大人民群众饮食健康的一道基本安全线。
我国是幅员辽阔，经济发展不平衡的农业大国，在全面建设小康社会的新阶段，健全农产品质量安全管理体系，提高农产品质量安全水平，增加农产品国际竞争力，是农业和农村经济发展的一个中心任务。为此，农业部经**批准，全面启动了“无公害食品行动计划”，并确立了“无公害食品、绿色食品、有机食品三位一体，整体推进”的发展战略。因此有机食品、绿色食品、无公害食品都是农产品质量安全工作的有机组成部分。
有机食品认证程序
1、申请
申请者向中心（分中心）提出正式申请，填写申请表和交纳申请费。申请者填写有机食品认证申请书，领取检查合同、有机食品认证调查表、有机食品认证的基本要求、有机认证书面资料清单、申请者承诺书等文件。申请者按《有机食品认证技术准则》要求建立：质量管理体系；生产过程控制体系；追踪体系。
2、认证中心核定费用预算并制定初步的检查计划
认证中心根据申请者提供的项目情况，估算检查时间，一般需要2次检查：生产过程一次、 加工一次，并据此估算认证费用和制定初步检查计划。
3、签订认证检查合同
l 申请者与认证中心签订认证检查合同，一式三份；
l 交纳估算认证费用的50%；
l 填写有关情况调查表并准备相关材料；
l *内部检查员（生产、加工各1人）；
l 所有材料均使用文件、电子文档各一份，寄或E-mail给分中心。
4、初审
l 分中心对申请者材料进行初审；
l 对申请者进行综合审查；
l 分中心将初审意见反馈认证中心；
l 分中心将申请者提交的电子文档E-mail至认证中心。
5、实地检查评估
l 认证中心在确认申请者交纳颁证所需的各项费用；
l 派出经认证中心认可的检查员；
l 检查员从分中心取得申请者相关资料，依据《有机食品认证技术准则》，对申请者的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估，必要时需对土壤、产品取样检测。
6、编写检查报告
l 检查员完成检查后，按认证中心要求编写检查报告；
l 该报告在检查完成2周内将文档、电子文本交认证中心；
l 分中心将申请者文本资料交认证中心。
7、综合审查评估意见
认证中心根据申请者提供的调查表、相关材料和检查员的检查报告进行综合审查评估，编制颁证评估表，提出评估意见提交颁证**审议。
8、颁证**决议
颁证**定期召开颁证**工作会议，对申请者的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，作出是否颁发有机证书的决定。
9、颁发证书
根据颁证**决议，向符合条件的申请者颁发证书。申请者交纳认证费剩余部分，认证中心向获证申请者颁发证书；获有条件颁证申请者要按认证中心提出的意见进行改进做出书面承诺。
10、有机食品标志的使用
根据有机食品证书和《有机食品标志管理章程》，办理有机标志的使用手续。
8月初，记者从中国绿色食品发展中心获悉，首批农业系统有机食品认证工作已经完成，共有14个企业的26个产品通过认证，部分绿色食品AA级产品实现了向有机食品的认证转换。目前，50多个企业的100多个产品正在申请中。首批有机食品认证标志着无公害食品、绿色食品、有机食品三位一体、整体推进的认证工作体系和工作格局已建立起来，并全面进入有序运转。
有机认证工作是由中国绿色食品发展中心组建的中绿华夏有机食品认证中心开展的。据该中心副主任郭春敏研究员介绍，中绿华夏有机食品认证中心开展的有机食品认证，是依托国际认证合作的基础，以国际市场为目标，遵循国际惯例，严格按照国家认证的有关标准和法律进行的，产品主要涉及大米、花生、大豆、蔬菜、茶叶等初级和初加工农产品，有机认证为开拓农产品国际市场，拓展我国农产品国际贸易，促进农产品出口具有重大的意义。
日本和欧盟是我国有机食品、绿色食品的主要出口国，为了推进国际化发展，进一步开拓国际市场，中绿华夏有机食品认证中心较近分别与瑞士通用公证行（***）和日本海外商品检查有限公司（OMIC）签署了有机食品认证业务全面代理及合作协议，这两个机构在国际上具有较大的影响。对于目前有的企业已经和正在申请其他国家在我国代理的有机食品认证的现象，郭春敏认为，中绿华夏有机食品认证中心是国家认证认可监督管理**批准设立的国内第一家有机食品认证机构，并在工商行政主管部门依法注册。不少国外认证机构的国内代理处，如果没有国家认监委的批准和工商局注册的登记，严格地讲是违法机构。为了更有序、更快地发展我国的有机食品认证工作，更有力地拓展国际市场，中绿华夏有机食品认证中心将进一步加强与有关国家的有机食品认证机构的合作，并正在申请国际有机农业运动联盟认可。届时，企业的选择会更多、更便捷，市场也会更规范，对我国有机食品的发展也更加有利。
企业申请和取得认证资格的主要程序
申请和取得产品认证资格的主要程序如下：
①提出申请意向。企业向有关认证**口头提出申请认证意向，询问需要了解的事项，并索取有关资料。
②咨询（非必要程序）。如果企业有需要，可向咨询机构提出咨询请求，咨询机构派专家指导企业建立质量体系，编制质量手册，进行质量体系审核（预检查）。
③提出正式申请。企业填写认证申请书（可向认证**索取统一印制的空白申请表）。附上质量手册，寄交（或送交）有关的认证**。
④认证**审查申请书，同意后向企业发出接受申请通知书，告知应缴纳的费用。
⑤企业按通知书的要求缴纳费用。
⑥认证**任命一个检查组，负责对申请企业的质量体系进行检查，将检查组名单通知申请企业。
⑦检查组审查企业提交的质量手册是否满足GB/T 19001－ISO 9001的要求；如不满足，向申请企业提出，请其修改或提供补充材料，直到基本满足为止。
⑧检查组长制订检查计划并发给申请企业一份，计划内容包括：被检查方的名称和地址，检查组成员，检查的目的，范围和依据，检查日期，检查活动安排以及保密声明。
⑨各检查员对自己所承担的检查部门编制检查表。
⑩检查组去现场检查，依据是GB/T 19001－ISO 9001和企业的质量手册，检查和评定申请企业质量体系的实际运行情况，质量手册的贯彻执行情况；检查结束前；由检查组长向企业领导报告检查评定的初步结果，告知“推荐”、“推迟推荐”或“下推荐”的结论。
检查组离厂前抽取样品并封样，由企业（或检查组）递交*的检验机构，并寄交检验费。
如果是“推迟推荐”、企业应制定纠正措施，在检查组*的期限内完成，达到满意的效果，并将纠正措施及其实施情况书面报告检查组长。
检查组长审查企业提交的纠正措施报告，必要时去现场复查，达到要求时即可推荐。
检查组编写并向认证**提交质量体系检查报告。
检查机构根据认证**的要求检验产品样品，向**提出校验报告，并由**寄送申请企业一份。
认证**审查质量体系检查报告和产品检验报告，符合认证条例和有关规章的规定要求时，向企业颁发认证证书，许可在今后出厂的申请产品上使用认证标志；如果经审查不符合要求时，应向申 请企业发出书面通知，告知不推荐的原因。
企业坚持并不断改进质量体系，提高产品质量，接受认证**的定期监督复查，包括质量体系维持情况的监督检查和认证产品质量的监督检验。
ÿÿ
ISO9001：2015标准要点-ISO9000应用的误区
ISO9000应用的误区
ISO9001作为认证标准，企业界较普及。有些企业对ISO9001寄予过高期望，而忽视了它的局限性，较终导致失望；有些企业认为ISO9001是个空架子，不实用，而忽视了它是一个国际标准。
由于政府、市场对认证工作的推动，大部分企业关注ISO9001，而对于提升企业管理水平更重要的参考标准：ISO9000和ISO9004，却没有去学习过。
企业高层不重视、不参与质量管理体系的策划，任命的管理者代表有些没有实权，有些不履行职责，中基层员工应付了事。
质量管理体系＝“一堆文件”，很多企业的质量管理体系文件照抄照搬其它企业的范本，根本不符合企业的实际情况。
内审、管理评审、纠正措施等都是基础性管理工具，追求高效地完成工作，但许多企业都弃之不用。
管理的基础——目标管理，很多企业在没有建立目标管理体系的情况下推行质量管理体系，使得体系“空转”。
ÿõõ?
绿色食品认证：定位大中城市和国际市场
对于我国的绿色食品来说，2004年是突破的一年，蕴育多年的绿色食品终于甩尽身上的“土气’和障碍，一举踏进周边多个国家的市场，并在我国农产品市场掀起一波又一波的绿色高潮。11月中旬，“中国一东盟农业合作项目暨’2004亚太地区有机农业与绿色食品信息网专家研讨会’刚刚落幕，12月初又迎来在上海举行的“中国绿色食品’2004上海博览会’和首届‘中国绿色食品发展论坛’。经绿色食品认证的产品逐渐得到国际农产品市场的认同，这对包括绿色食品认证在内的绿色食品产业发展是一个很大的突破。
经过14年的发展，绿色食品工作已基本走上了健康、快速的发展道路，绿色食品认证成为首个拉开我国农产品和食品认证帷幕的认证模式。这期间，以绿色食品认证为开端的我国农产品和食品认证逐渐兴起。目前，我国真正从事绿色食品生产经营的企业有1400多家，其中年产值超过5000万元的大型企业有300多家。我国通过绿色食品认证产品约有2800个。致力于保护农业生态环境、增进消费者健康的绿色食品，其市场定位是国内大中城市和国际市场，以满足较高层次的消费需求。我国绿色食品认证的标准已整体达到发达国家的先进水平。
绿色食品强调产品出自良好的生态环境，对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制，对产品依法加施统一的标志。在此基础上，2004年1月，绿色食品认证及标志使用收费管理办法出台，历时一年多的绿色食品认证和收费制度改革基本完成。通过改革，绿色食品认证审核时间缩短，企业认证成本大幅下降。目前，绿色食品认证和收费改革措施正在逐步到位并取得初步成效。中国绿色食品发展中心已在全国31个省、自治区、直辖市委托了38个分支管理机构、定点委托绿色食品产地环境监测机构56个、绿色食品产品质量检测机构9个，从而形成了一个覆盖全国的绿色食品认证管理、技术服务和质量监督网络。
2004年，在绿色食品大幅度向国际市场扩张的过程中，绿色食品认证在国内的绿色食品生产企业中也形成一定的总量规模。目前，黑龙江省已成为中国较大的绿色食品生产基地，绿色食品产业发展迅猛，该省获得绿色食品认证的产品达到787个，占全国总量的17％，一直稳居全国各省之首。在这种形势的带动下，一些地区绿色食品企业生产的产品陆续出口到日本、美国、欧洲等国家和地区，我国的绿色食品标志商标相继在日本和中国香港地区注册。
绿色食品出口旺盛带动了绿色食品认证，绿色食品认证也为农产品出口大开方便之门。来自农业部的资料显示，自2000年以来，我国绿色食品出口以年均50％以上的速度增长，出口规模从较初每年2亿美元扩大到目前每年10亿美元以上，2004年出口额近15亿美元O 2004年上半年，我国绿色食品标志产品总数已达4710个，产品实物总量超过3200万吨，深加工产品占到四成以上。农业部正在进一步推动绿色食品朝国际化方向发展，推进与国际相关认证机构的合作，现正与欧盟。美国和韩国认证机构探讨合作事宜。
-/gjcife/-
http://www.gziso.net
